Suszone truskawki, podobnie jak wiele suszonych owoców, zawierają naturalnie występujące cukry. Cukry te to przede wszystkim fruktoza i glukoza, które znajdują się w świeżych truskawkach przed ich suszeniem. Podczas suszenia truskawek usuwa się zawartość wody, koncentrując cukry i aromaty.
Zawartość cukru w suszonych truskawkach pochodzi z naturalnych cukrów zawartych w owocach i zazwyczaj nie dodaje się żadnych dodatkowych cukrów podczas procesu suszenia, jeśli kupujesz zwykłe, niesłodzone suszone truskawki. Należy jednak pamiętać, że suszone truskawki mogą smakować słodiej niż świeże truskawki, ponieważ cukier jest skoncentrowany w wyniku usunięcia wody.
Termin „wolne cukry” zazwyczaj odnosi się do cukrów dodawanych do żywności i napojów, a także do naturalnych cukrów znajdujących się w miodzie, syropach i sokach owocowych. Wolne cukry są często uważane za mniej zdrowe niż naturalnie występujące cukry znajdujące się w całych owocach, ponieważ często dodaje się je do przetworzonej żywności i napojów.
Jeśli obawiasz się spożycia cukru, dobrą praktyką jest sprawdzenie etykiety produktu przy zakupie suszonych truskawek, aby upewnić się, że nie dodano do niego żadnych dodatkowych cukrów ani substancji słodzących. Jeśli lista składników zawiera tylko truskawki i nie zawiera dodatku cukru ani substancji słodzących, wówczas cukry zawarte wsuszone truskawkiwystępują naturalnie i nie są uważane za „wolne cukry”. Jeśli jednak w składnikach wymieniony jest cukier lub substancje słodzące, zostaną one uznane za cukry dodane.
Jak w przypadku każdego jedzenia, umiar jest kluczowy, szczególnie jeśli monitorujesz spożycie cukru. Suszone truskawki mogą być pożywną przekąską, jeśli są spożywane z umiarem w ramach zbilansowanej diety.
